看颜色。在购买粉条的时候，一定要仔细的去观察一下粉条的颜色，看看颜色是怎么样的，有些人在购买粉条的时候可能会比较喜欢购买那些特别白的粉条，认为这些颜色比较白的粉条会更好，其实并不是这样，真正的粉条应该属于不怎么白，而且稍微带一点青的，颜色发黑的粉条也属于品质不佳的，不要购买。