1、食材：莲子适量、银耳一朵、百合适量。 2、莲子，去掉其内的芯（不怕苦的留着更好），浸泡于清水，最少换水三次。备用。 3、百合，浸泡于清水中，让其吸足水份，备用。 4、红枣，清洗干净外表，浸泡于清水，备用。 5、银耳，先浸泡于水中，让银耳吸足水份变软后，将其分开，去掉头部，分得越小越好。对分小的银耳再次清洗干净，备用。 6、煲中加入适量水，先将莲子加入水中一起煲30分钟。