胰蛋白酶的解释胰蛋白酶的解释是什么_动视

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1、胰蛋白酶的解释是：胰蛋白酶Trypsin(Parenzyme)为蛋白酶的一种，EC3.4.4.4，是从牛、羊、猪的胰脏提取的一种丝氨酸蛋白水解酶。在脊椎动物中，作为消化酶而起作用。