西芹是生活中比较常见的一种蔬菜，它比普通芹菜粗，茎叶都是是碧绿色的，味道也比较香。很多人会用西芹榨汁喝，那西芹汁什么时候喝最好？西芹汁的功效与作用有哪些。西芹汁什么时候喝最好。一般早上喝比较好，多喝水，每天保持通便，排除体内毒素。注意饮食，多吃一些可以清淡的食品，少吃油腻、酸辣、油炸的产品，多吃水果。西芹汁可以生喝吗；西芹汁是可以喝的，但是，要注意以下几个情况。一，是保证芹菜的新鲜和干净；新鲜和干净是决定生芹菜汁能不能喝的重点，如果是不新鲜的生芹菜，会发生腐蚀作用，对身体是有一定的害处的。还有就是，如果芹菜没有洗干净的话，会有大量的农药或者其他的细菌在里面，也会对人体产生一定的危害。二，是儿童和老年人这类的体质差的人群，最好不要喝，因为吸收不好，喝了以后，容易造成拉肚子等情况。