1、食材：蒿子粑粑4个，米酒1碗，鸡蛋1个，糖桂花1大勺。2、蒿子粑粑切小粒，鸡蛋打散、过筛。3、锅中加入适量清水，烧开，放入切碎的蒿子粑粑。4、煮5分钟左右，倒入米酒。5、搅匀后倒入蛋液，迅速用筷子搅散成蛋花。6、小火煮至再次沸腾，关火，盛出，加糖桂花即可，甜粑粑就做好了。