1、香菇适量、海鲜菇适量、白菇适量、雪花猪肉50克。2、方法：用适量盐、生粉、酱油和花生油把雪花猪肉腌制。10分钟左右。用筷子多搅拌几下，使肉更加顺滑。3、把海鲜菇的根部切掉，香菇的径有点长，也要切掉一部分，因为太长会影响口感。4、把全部菇放进洗菜盆洗干净，务必认真清洗，菇伞下会藏有很多沙子，一定要清洗干净。洗干净的菇沥干水分，放在案板上，比较大个的菇对半切开。