1、食材：猪白骨适量、冬瓜适量、白菜适量、菠菜适量、豆腐适量、香菇少许、葱少许、姜少许、蒜少许。 2、做白骨汤，先对白排骨进行处理，先把猪白骨洗净，切块。用酱油、鸡精、糖、五香粉腌制一下抓均匀。 3、切蔬菜，把冬瓜和豆腐、香菇、白菜切片。 4、把葱、姜，切末。蒜切片，备用。菠菜洗净，掰开几段即可，无需动刀。 6、熬了1.5个小时之后，给白骨提出来。单独用汤，白骨另外制作。