1、黑芝麻适量，白芝麻适量，糖适量。2、将锅洗干净后擦干水分，或是用加热的方式，将锅内的水分蒸发。锅内倒入黑芝麻，先用中火翻炒，黑芝麻比白芝麻皮厚，需要炒稍微久一些，锅内出现爆裂声时，调成小火，再炒1-2分钟关火，将炒熟的黑芝麻盛在干的容器中放凉。3、用类似的方法炒白芝麻，炒白芝麻时要不停翻动，否则容易炒糊，炒熟的白芝麻是微黄色的。最后将白芝麻，盛在同一容器中放凉。