铁对人体有什么作用和好处。铁是人体必需的微量元素，其含量占微量元素之首。成人体内含铁约4～5克，它是构成血红蛋白、肌红蛋白的必要成分，也是细胞色素酶、细胞色素氧化酶、过氧化酶、单胺氧化酶、酪氨酸羟化酶、核糖核苷酸还原酶等的活性成分。