1、拌凉，把海参切成方便入口的“丝片或块”状，拌上些酱油等调味品加入自己喜欢的配菜。切忌与醋同食用，食物相克。切忌切忌。2、煮粥吃，把粥熬好，海参切成碎末状，待粥温热后，把海参碎末撒在粥上，粥内放入少许蜂蜜，研究表明蜂蜜有助于人体对海参的吸收后食用。