1、煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟； 2、蒸汽消毒：将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟； 3、烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟。