1、准备鸡胸肉。 2、切成丁块，这样煮出来好看。 3、大米洗净放入电饭煲。 4、菠菜择洗，这个季节的菠菜还不贵，这么多才一块多钱。 5、这个时间开始加入食用油胡椒粉花椒粉盐腌鸡胸肉，锅开后倒进去，也可以选择不腌，直接等锅开放入也可以。 6、菠菜用开水烫一下比较好，去除。 7、烫好后的切碎，等锅再次开后直接倒入，烫过后的菠菜开锅也比较快，最后再加入少许盐提味。