1、菠菜1把，核桃仁1小把，辅料，油适量，盐适量，枸杞适量。2、准备好材料， 枸杞提前泡上几分钟；3、烧锅开水， 加入少许盐和几滴油， 放入菠菜进去焯水， 变色后马上捞出；4、烧热锅， 放少许油， 下入核桃仁进去煸炒一下；5、再加入刚焯过水的菠菜进去翻炒；6、加入盐调味；7、最后出锅前放入泡好的枸杞即可。