1、姜末适量，葱末适量，白菜一颗。姜，盐，油，十三香各适量。2、首先将姜切末，葱切末，白菜切碎。3、将食材放入碗中，白菜中放入虾皮，肉馅，葱。4、放入姜，盐，油，十三香，搅拌均匀，搅拌好后盛出放入盘中，白菜饺子馅即可做好。