1、准备食材：排骨一支、面粉、胡椒粉、葱花、生姜片、食盐、香菜、红枣各适量。2、先将排骨剁成小块，然后再清洗排骨上的血水，在清洗排骨的时候，们可以加一些面粉，用手反复的揉搓几遍，让排骨上脏的附着物全部清洗干净。3、然后再将用面粉揉搓过的排骨放入清水中，浸泡半个小时之后捞出，将残留的面粉清洗干净，放在一旁备用。5、我们在熬汤的时候不需要加酱油、食用油，这样炖出来的排骨汤味道才会最纯正。