1、准备面粉400克、酵母5克、盐3克、糖10克、水200克。首先把蒸锅里面放水,准备好蒸布。 2、接下来,准备好面粉,放盐搅拌均匀。 3、再准备一个小碗放糖,放酵母,再加入温水,搅拌均匀。 4、把酵母糖水慢慢倒入面粉里搅拌成絮状。 5、下面就开始揉面了。揉面是个力气活儿,做馒头的面,要用力揉,揉15分钟左右。