1、主料：咸菜疙瘩1个、猪肉馅200g、黄豆芽250g。 2、配料：玉米油适量、酿造酱油适量、黄酒适量、白糖适量、葱丝适量、姜丝适量、干辣椒4个、鸡粉适量、香油适量。 3、买回来的咸菜疙瘩洗干净，切成细丝。 4、在凉水中浸泡至咸菜基本没有咸味了。 5、准备好的材料：泡好的咸菜丝，黄豆芽，猪肉馅，葱，姜。 6、锅中放油烧至6成热，下入干辣椒段爆香。 7、下葱姜丝。 9、下黄豆芽煸炒。