无骨鸡爪如何去骨【点击查看详情】
去掉鸡爪里的骨头需要用菜刀在鸡爪的脚趾根部的背面,沿着鸡爪的关节切入,然后用刀沿着鸡爪背部纹理以及其他三个趾的关节部位切入,接着用手将鸡爪各个趾全部拉起来,再用刀切开鸡爪腿骨上平行的皮面,用手撕开肉与骨头,最后剔掉骨头即可。
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