热量(大卡/100克)129营养素含量(每100克)脂肪(克)7.80碳水化合物(克)0.40蛋白质(克)14.20胆固醇(毫克)187.00纤维素(克)一维生素A(微克)16.00维生素C(毫克)一维生素E(毫克)一胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.02核黄素(毫克)0.22烟酸(毫克)3.10镁(毫克)13.00钙(毫克)31.00铁(毫克)2.30锌(毫克)1.19铜(毫克)0.18锰(毫克)一钾(毫克)136.00磷(毫克)166.00钠(毫克)32.00硒(微克)24.90。热量点评：每100克鸭肠所含热量约为129大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物1.79%，脂肪34.82%，蛋白质63.39%，对减肥人群而言推荐食用。