营养功效；葵花籽油又叫瓜子油，每100克瓜子油内含脂肪99.9克、维生素E 54.6毫克、钙2毫克、钠2.8毫克、锌0.11毫克、锰0.02毫克、磷4毫克、镁4毫克、钾1毫克、铁1毫克。葵花籽油是理想的炒菜油，因为它耐高温且味道不明显，不会抢走蔬菜的风味。另外，葵花籽油还可作医用。（1）外用。瓜子油质地清淡细致，使用后可使皮肤有如绸缎般光滑，滋润肌肤，而没有油腻的感觉，适合所有的肤质。（2）食用。