苦瓜味道苦涩，多吃苦瓜不仅可以排毒养颜，还能刮油脂，坚持吃一周就有可能瘦到十斤，是减肥食物的不二选择。而且国内有研究发现，苦瓜对预防腹部脂肪堆积格外有用，所以少动又贪吃的胖MM可以考虑一下苦瓜减肥法。苦瓜减肥法的原理；苦瓜能减肥主要是因为以下几个关键点。1、热量低。100克苦瓜只有卡热量，多吃也不容易长胖。2、含0.4%的苦瓜素，能阻止脂肪吸收。苦瓜含有具生物活性的高能清脂素，这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右。根据实验发现，1mg就可阻止100g的脂肪吸收。3、含有促胰岛素分泌的成分，能帮助降血糖、降血脂，防治糖尿病和高血脂的发生。