浅绿色。蓝莓里面果肉与蓝莓表皮的颜色不同，一般是呈浅绿色的，而且透明，与葡萄果肉的颜色类似，中间籽的颜色为褐色。蓝莓果肉为什么是白的。未成熟。一般来讲，白色的蓝莓果肉属于未成熟的蓝莓，因为蓝莓在生长过程中，内部果肉的颜色是由白色透明向浅绿色透明过度的。蓝莓果肉为什么是紫色成熟过度。蓝莓皮中的花青素含量丰富，颜色为蓝紫色，是一种天然的染色剂，如果蓝莓过度成熟的话，会让表皮的颜色渗透到果肉中，进而就出现了蓝莓果肉的颜色是紫色的。被染色了。现在很多不良商家，为了商业利益，会食用工业染色剂，将蓝莓染成紫色，然后再提高蓝莓的价格。一般这种染色的蓝莓会带有一定明显的化学气味，仔细闻一闻就可以分辨出来。蓝莓坏掉什么样子的；1、流汁。蓝莓是一种浆果类水果，坏掉后的蓝莓会有汁水流出，并且有点黏手。