一般情况下，吃皮蛋是可以降火的。皮蛋性寒，有一定降火的作用，可以去除体内火毒，防止口腔溃疡。那么皮蛋怎么吃能降火呢？下面让我们具体来看看吧。皮蛋能降火吗；吃皮蛋可以降火。皮蛋性寒，是可以起到一定的降火功效，松花皮蛋拌豆腐具有很好的去火解表的作用。它能有效的去除内火毒，防治口腔溃疡，建议用2个松花皮蛋伴生的豆腐块，直接生着吃，每天2次，能有效防治内火毒，预防和治疗口腔溃疡。食用时配以姜醋汁作调料，不仅可以中和松花皮蛋中的碱性成分，而且可改善口感，风味更佳。皮蛋怎么吃能降火；凉拌皮蛋；材料。主料：松花蛋（鸭蛋）200克，调料：酱油10克，醋10克，香油5克，姜5克，辣椒油5克。做法。1.皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中。2.加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可。皮蛋拌豆腐；