在日生活中，我们会接触到很多长相类似的蔬菜。黄瓜和丝瓜就是，很多人都分不清楚。那么丝瓜和黄瓜的区别是什么？丝瓜和黄瓜能一起吃吗？下面小编将为大家解答，希望对有帮助。丝瓜和黄瓜的区别是什么。丝瓜为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃，还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。