一般情况下，从营养价值方面看，红糖要比白糖好。红糖里面含有丰富的钙质、铁质以及其他营养物质。那么红糖和白糖有什么区别吗？下面让我们具体来看看吧。红糖和白糖哪个好；一般认为白糖比红糖好，细腻、白净，但从营养价值上比较，白糖远远不如红糖的营养价值高。据分析，红糖的含钙量时白糖的10倍，葡萄糖含量是白糖的22倍，含铁量是白糖的3.6倍。红糖还含有人体发育不可缺少的维生素B1、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌等。