配料。鸡肉、酱油、葱、姜、香菇、板栗。做法。1.把鸡处理干净后切成小块，放2汤匙酱油腌10 - 15分钟。2.油烧热后，放入葱和姜爆香。3.将鸡肉放进锅里，加入各种调料，加水煮至沸腾，煮20分钟后加入板栗。4.盖上锅盖，闷煮15 - 20分钟，直到鸡肉变嫩，就可以吃了。烤栗子；配料。板栗、黄油、香料、粗盐。做法。1.烤箱预热到425度。用锋利的刀在板栗壳上画X。2.把所有的板栗放在垫有锡箔纸的烤盘上，加入融化了的黄油和香料，搅拌。3.烤30分钟，直到划开的壳翘起，板栗的颜色变成金黄就可以享用了~栗子炖牛肉。配料。橄榄油、蒜瓣、洋葱、牛肉、香菇、茴香、丁香。做法。1.把蒜瓣、香菇、茴香等配料混合在一个碗里。加热锅用油把洋葱、蒜瓣炒至金黄。