柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C，并且还含有丰富的钙、铁、柠檬酸、苹果酸和其他营养物质，对人体十分有益。尤其是维C的功能很多，是天然的抗生素，可以抵抗细菌和病毒，因此柠檬具有预防感冒的作用。