柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，能够促进伤口的愈合，对败血症有很好的辅助治疗作用。柚子中含有生理活性物质皮甙，能够降低血液的粘稠度，减少血栓的形成，对预防脑血栓、中风有很好的预防作用。柚子肉中含有胰岛素成分吗，对于糖尿病患者也是不错的理想食品。