1.肉类蛋白质是难以消化的，需要耗费大量的消化酶来消化。未消化的肉类留在肠内，会变成毒性物质。2.那种热休克蛋白质作为一种伴侣蛋白，使消化酶不至于凝结，并把任何被损坏的蛋白转移到垃圾箱。4.自溶现象通过消化酶的活力来破坏自己细胞的现象。