1、菜的古义：专指蔬菜类的菜品。 如“野菜”、“青菜”。2、菜的今义：指除了主食外的菜品，包含肉类。以及方言菜的意思为：笨拙。网络语言中的菜多指初学者，愚蠢，菜鸟。也有表示喜欢某人或某种类型，比如“我的菜”等。