1、吃一个杨桃一般不会中毒；2、如果只是吃一个杨桃的话，通常量是比较少的，因此并不会导致身体出现中毒的现象，适当吃些杨桃对身体也有较多的好处，但是在吃杨桃的时候，尽量避免吃的过多，以免导致毒素摄入过多而引发神经中毒。若是在吃完杨桃后有中毒的现象，还需要多饮水，促进毒素的排除，必要时要尽快到医院就诊。