中国的饮食文化传承了千百年，一路发展到现在，可以说是非常的丰富、美味，而且还富有文化积淀，而其中饺子可以说是平时经常吃到的食物，既简单又美味，但是我们对饺子的由来有多少了解呢？是为了纪念谁的呢？本期饮食文化为你解析。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。