容器的选择和处理。容器可以选择玻璃容器或者陶制容器，最好是有盖子的容器，由于需要长期保存草莓酱，因此需要将容器进行消毒，可以使用消毒柜消毒也可以使用传统开水煮透的方式进行消毒，消毒之后将容器晾干，将它做到无异味，没有其他杂乱的物质，也没有水。