1、先将蛋黄和10克细砂糖搅拌均匀。2、再加入玉米油、牛奶、白芝麻酱继续搅拌。3、筛入低粉，翻拌均匀。4、烤箱150度预热，开始打发蛋白，加几滴柠檬汁，并分三次加入20克细砂糖，打至鱼眼泡加第一次。5、打至蛋白浓稠，泡沫细腻，加第二次。6、打至表面出现明显纹路加第三次。7、打至干性发泡，蛋白能拉起直立的小尖角，打发完成。9、继续翻拌均匀。11、出炉后倒扣在网架上，十分钟后脱模即可。