1、肉先放锅里煮沸，慢慢变软后捞出。2、慢慢的刮去油脂。3、切成条可以切的再细点。4、用水清洗几遍后再放锅里煮，加入了葱和生姜。5、煮开后再变成小火慢慢煮。6、煮至汤汁白后即可关火。7、倒入碗内放凉，也可以放冰箱冷藏。8、倒扣取出。9、切成自已喜欢的块即可。10、摆入盘中。11、沥入辣椒酱即可。