1、辣椒洗净晾干去蒂。2、将辣椒切碎。3、花生米放平底锅炒颜色发黄去皮。4、姜切姜米。5、加入油、盐、酒、糖搅拌均匀。6、放入脱皮的花生米拌匀。7、拌好后装入器密封放入冰箱保存，时间久点会更入味。