1、低筋面粉100克、高筋面粉50克、南瓜80克、糖45克、黄油92克、盐少许、冷水30毫升、蛋黄1个、玉米淀粉5克、鲜奶油15毫升、朗姆酒5毫升、奶粉5克、香草精几滴。2、高筋面粉、低筋面粉、细糖、盐混合物均匀；3、黄油切成小粒，和粉类混合均匀；4、把水倒在黄油面粉的中间。5、揉成团放冰箱冷冻40分钟。去皮的南瓜蒸熟后，用叉子碾碎。6、南瓜馅加入糖和软化后黄油搅拌后。11、放上南瓜馅儿。