1、用料：花菜300克、大葱100克、葱1根、蒜2瓣、生抽1勺、蚝油1勺、木薯淀粉10克、糖5克、玉米油半汤勺。2、备好葱末。3、花菜洗净加1小勺盐泡十分钟。4、大葱洗净斜切，蒜切丁。5、调汁：1勺生抽+1勺蚝油+1勺淀粉+1小勺糖，再加20ml水搅拌均匀备用。6、花菜开水下锅淖水捞出过凉水备用。7、小火热锅冷油，下蒜丁爆香。8、小火，下大葱翻炒一会。9、下花菜，转大火翻炒一会。10、加入调好的汁翻炒均匀。11、出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。