1、河粉要尽量摊铺寄存。河粉用完后，不宜堆放在一起，应尽量疏散寄存。如果河粉堆得太多，很容易密封，互相粘连。2、熟河粉和生河粉应离开寄存。河粉可分为熟河粉和生河粉。熟的和粉与生的和粉应离开保留，以免相互变质。而在保留河粉的进程中，河粉不应沾水，手上的水在接触河粉前应先晾干。3、坚持袋子或器具干燥和通风。河粉完整冷却后，可以选择袋装或篮子等相干用具寄存河粉。但应事先清洗袋子或器具，坚持器具干燥通风，不得积水。4、如果河粉只保留一天，就可以放在冰箱里。一般来说，何芬买了以后会直接吃。如果你吃不完，就留到第二天。如果只有一天，可以直接用碗盛河粉，然后放进冰箱。