1、十一月份左右是吃红薯最好。虽然在8月份就有新红薯上市了，但因为各地温度，气候不同，成熟的月份也不同，并且现在可以在大反季节播，所以每个月都有红薯成熟。但一般来说，秋天，是吃红薯的最佳季节。2、红薯还被叫做甘薯、地瓜和番薯，因为地区的不同所以才会有不同的名字，红薯口感甜蜜软糯、含有丰富的营养成分，经常吃红薯对保护心脏、促进肠胃蠕动、预防肺气肿和糖尿病以及减肥都有比较好的效果；当秋天的时候就是红薯大量成熟的季节，在这个时候是吃红薯最好的时候。