1、直接冷冻法。在海螺还是存活状态时，直接放入冷冻库中。这样也可以保存海螺的鲜度。2、死了的大海螺是不能所服用的，尤其是夏天那样的时节里边，因此假如担忧，生的大海螺会摆不了得话，还可以试着将大海螺煮熟了以后，放凉了随后放到电冰箱里边储存。