1、食材：秋葵4根、鸡蛋2个、温水120克。2、秋葵洗净后，切成小段。3、将秋葵下热水汆烫一下。4、用厨房纸吸掉一些秋葵的水分。5、鸡蛋打散加入温水用蛋抽搅拌均匀过滤几次。6、最后将秋葵铺在蛋液上，入蒸锅12分钟，焖3分钟即可。