1、食材：排骨500克、青豆300克、生姜适量、葱段适量。2、青豌豆炖排骨汤做法：排骨切断洗净，冷水下锅，放入葱段还有生姜切片，排骨飞水去除杂质，倒入电炖锅内炖煮，青豆洗净备用，将青豆倒入电炖锅内，再加入适量盐和料酒调味，炖到骨头酥烂就可以装盘出锅啦。