1、主料：猪小排。2、小排洗净，用盐腌20分钟，热油锅慢煎至两面金黄备用。3、准备好配料，另起锅爆香，加煎好的排骨，调入生抽，果酒，盐和糖。4、猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，且提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。