1、排骨有很多种做法，无法穷尽，常见的有蒸排骨、炖排骨、炸排骨。2、蒸排骨。【材料】排骨500克，酱油30克，蚝油20克，盐2克，黄酒30克，鲜姜1块，大葱1段，干辣椒2个，黑胡椒少许，淀粉30克，香葱1棵，小米辣1个