1、小麦面粉200g，适量，自发绿豆芽适量，粉丝2小把，木耳3朵，哈尔滨红肠1根，芝麻盐适量，甜面酱适量，大葱丝适量，油适量。 2、用开水烫面并晾凉后揉成光滑的面团，醒30分钟。 3、醒好的面切出一条搓成长圆形，揪成合适的剂子。 4、取一块剂子，尽量擀薄一些，多放些扑面。 5、锅中水烧开转小火后，把擀好的第一张饼放在蒸屉上，加盖。 7、蒸好的薄饼取出扣在盘子里或面板上。 8、一张一张的慢慢揭开。