1、咸鱼最好是可以放在冷冻室里面进行保存。2、咸鱼虽然是经过了腌制,里面含有着大量的盐分,但如果放在冰箱冷藏室的话,非常容易造成在保存的期间有水气,水汽附着在咸鱼的表面之后,就会让咸鱼变潮湿,这样就会加快咸鱼的腐坏速度,里面的盐分也会被水系进行分解,咸度也会降低,如果吃不完的咸鱼,最好的保存方法就是放在冷冻室里面。