撸串指的是吃烧烤，烤串。肉和菜串在保保乱客占竹签上用一个形象的动词撸来使其生动化。大家坐在路边摊，谈笑风生，享受美食，非常惬意，深得当代人的喜爱。烧烤可能是人类最原始的烹金块获半裂良曲调方式，是以燃料来自加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。