辟谷是新的养生的意思，辟谷被称为新时代的养生方式，在理解辟谷的含义时一定要和现在西方流行的断食疗法区分开来，断食不提倡服气，也没有服气术这个说法，断食者会很饿，要坚持下来依靠的是顽强的意志。“来自辟谷”源自道家养生中的“时烟苗娘脚不食五谷”，是古人常用的一种养生方式。