首先，洗茶可以保持茶的干净。在洗茶的过程中，能够洗低评去茶中所含的杂质与灰尘。其次，随孔停群洗茶可以诱导出跟茶的香气和滋味。第三，洗茶能去掉茶叶中的湿气。所以说，或殖止染洗茶这个步骤往往是不可缺少的。但，一些比较鲜嫩的茶叶是不需要洗茶的，如西湖龙井，竹来自叶青茶等。